今回の「おつまみレシピ」の材料や作り方を概要欄に書きました！
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◆いんげんの卵黄だれ
【材料】（2～4人分）
いんげん 14本
A
卵黄 1個分
めんつゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
ラー油 小さじ1
花椒 小さじ1/2
【作り方】
①いんげんは塩少々を入れた熱湯（分量外）で1分ゆで、
すぐに氷水に取ってよく冷やす。
しっかりと水気を拭き取り、ヘタを切り落として薄く長い斜め切りにする。
②Aをボウルに混ぜ合わせる。
③すり鉢で花椒をする。
④②に①を入れて和える。
器に盛りつけて③をかける。
◆いんげんのおつまみシリーズはこちら！(再生リスト)
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◆動画で使われたアイテム
USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
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丸まな板
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